Pizza alla Romana a Civitavecchia, in provincia di Roma

Lunga lievitazione naturale, pizze senza glutine, consegna a domicilio e asporto

Pizza al taglio e pizza alla pala

Nella nostra pizzeria celebriamo l’arte bianca proponendovi due delle massime espressioni della tradizione laziale: la pizza al taglio e la celebre pizza alla pala alla romana. Ogni giorno sforniamo capolavori ad alta idratazione, caratterizzati dal tipico impasto a lunga lievitazione naturale da 48 a 72 ore. Questa speciale lavorazione artigianale ci permette di offrirvi una pizza alla pala stesa rigorosamente a mano, incredibilmente alveolata, leggera e altamente digeribile. Il risultato è un perfetto equilibrio di consistenze: una base straordinariamente croccante nella parte esterna e un cuore piacevolmente morbido e fragrante all’interno. Dalle ricette più classiche e intramontabili fino alle combinazioni gourmet più ricercate, selezioniamo solo le migliori farine e materie prime d’eccellenza del nostro territorio per garantirvi un’esperienza culinaria autentica, saporita e genuina.

La vera pizza

al taglio artigianale

Il bancone della nostra pizzeria è un trionfo di colori e profumi, dove ogni giorno vi proponiamo la vera pizza al taglio artigianale. Preparata con un impasto ad altissima idratazione e una lunghissima lievitazione naturale, questa specialità si distingue per la sua incredibile leggerezza e digeribilità. Ogni teglia è un perfetto connubio tra una base croccante e un interno soffice, studiata per accogliere al meglio ingredienti freschi e genuini del nostro territorio. La varietà è il nostro punto di forza: dalle proposte classiche sempre calde alle combinazioni stagionali più sfiziose, ce n'è per tutti i gusti. La pizza al taglio è la scelta ideale per un pranzo veloce, una cena in compagnia o uno spuntino sfizioso, garantendovi sempre la massima qualità e un sapore autentico.

Il gusto a casa tua: servizio di consegna a domicilio

Sappiamo quanto sia importante la comodità senza dover mai scendere a compromessi con la qualità. Per questo motivo, se non avete la possibilità di accomodarvi presso la nostra ampia sala interna, la nostra pizzeria mette a vostra completa disposizione un efficiente servizio di consegna a domicilio. Ordinare è semplicissimo: un nostro incaricato dedicato vi raggiungerà direttamente all'indirizzo fornito, coprendo con puntualità tutto il territorio. Ci impegniamo a consegnarvi la pizza, i calzoni e i fritti misti ancora caldi, fumanti e fragranti, come appena sfornati. In alternativa, potete scegliere la massima flessibilità ordinando e pagando in totale sicurezza, per poi passare comodamente a ritirare i vostri piatti preferiti all'orario che più desiderate. Portiamo l'eccellenza della nostra cucina ovunque voi siate.

Inostri sfizi artigianali

fritti misti e calzoni farciti

Il viaggio nel gusto della nostra pizzeria non si ferma alla pizza, ma si arricchisce di sfiziosità artigianali irresistibili, preparate quotidianamente con la stessa passione. Lasciatevi conquistare dai nostri fritti misti, dorati e croccanti, realizzati con una frittura leggera e asciutta che esalta la qualità degli ingredienti freschi locali. Il vero fiore all’occhiello sono però i nostri calzoni farciti, proposti sia nella ricca variante fritta che in quella al forno, quest'ultima ideale per chi desidera tenere sotto controllo il peso senza rinunciare al sapore. La farcitura dei calzoni segue il ritmo delle stagioni: potrete gustare l'intramontabile Pomodoro e Mozzarella, la delicata combinazione di Ricotta e Prosciutto Cotto, o i sapori intensi dei Funghi Porcini con Patate. Una varietà pensata per stuzzicare e soddisfare ogni palato.

Le nostre birre alla spina

l'abbinamento perfetto per ogni piatto

Tutte le portate e i piatti inseriti nel menù del nostro ristorante vengono accompagnati con la possibilità di scegliere tra tante tipologie di bevande, pensate per esaltare ogni sapore. In particolare, per gli amanti del luppolo, potrai scegliere delle gustose birre alla spina spillate sempre a temperatura ideale. La nostra selezione è disponibile nella variante chiara, fresca e caratterizzata da una gradazione alcolica più contenuta, perfetta per accompagnare le pizze più classiche. Per chi cerca abbinamenti più intensi e strutturati, proponiamo le varianti nera, rossa o doppio malto, ricche di note aromatiche che si sposano magnificamente con i nostri fritti misti e calzoni farciti. Una proposta variegata, studiata appositamente per rinfrescare il palato e offrirvi un'esperienza gastronomica completa e appagante.

Il nostra pizzeria a Civitavecchia, vi aspetta tutti i giorni con tantissime gustose proposte, acquista sul nostro delivery!